home De lekkerste producten van dichtbij, op een rij!

< Terug naar overzicht producenten

De Fledder – Kloosterburen

‘Fledder’ is Gronings voor vlier. Van deze struik en die van de appelbessen en duindoorn worden op deze biologische plantage de bessen en bloesem geplukt om er friszoete jams, siropen en wijn van te maken. Deze bijzondere bessen zijn behalve lekker ook nog eens heel gezond. Zo heeft de duindoorn veel vitamine C en helpen vlierbessen bij griep en verkoudheid. Ook worden er verschillende soorten hazelnoten verbouwd.

 

Naast eigen fruit en de producten hiervan koop je in de plantagewinkel mooie producten uit de omgeving zoals Lauwersmeervlees van de Schotse Hooglanders, kip van de Oorsprong, biologische zuivel en waddendelicatessen. De bessen worden ook gebruikt bij restaurants ’t Schathoes, t Korensant en ’t Appeltje in Pieterburen.

 

Tip: van mei tot oktober organiseert De Fledder ook waddenwijn- en duidoornwandelingen. Een leuke manier om het Hogeland te ontdekken, de plantage te bezoeken en natuurlijk te proeven van de zelfgemaakte sappen, jams en wijnen.

Copyright 2019 Lokaal & Lekker.