Slagerij De Groene Weg – Groningen

De Groene Weg verkoopt eerlijk, natuurlijk en goed vlees. Slager Flip van ‘t Riet haalt zijn biologische vlees het liefst uit de provincie zelf.   Het rund- en lamsvlees komt van boerderijen uit de omgeving die hun vee laten grazen in natuurgebieden. Het is niet voor niets dat zijn vlees op de kaart staat bij veel bekende restaurants in de stad. Vergeet niet de huisgemaakte hammen worsten te proeven waaronder het gedroogde rundvlees naegelholt. Het gezouten en gedroogd vlees is een streekproduct van de achterbout van een rund met een rijpingstijd van 3 maanden.