home De lekkerste producten van dichtbij, op een rij!

< Terug naar overzicht producenten

Smaakvol Slochteren – Slochteren

Ellen en Tjibbe hebben een schapenbedrijf met daarnaast een theetuin en boerderijwinkel met de naam Smaakvol Slochteren. Momenteel bestaat de kudde uit zoÕn 60 ooien en 3 dek-rammen van het ras Poll Dorset. Het ras heeft een aantal bijzondere kenmerken. Zo heeft het ras van nature een ongebonden bronst. Dit maakt het mogelijk dat de ooien het hele jaar door lammetjes kunnen krijgen. Hierdoor is het mogelijk dat het hele jaar door een constante vleeskwaliteit te garanderen. Daarnaast kenmerkt het ras zich door haar vriendelijke karakter, is de vacht van hoge kwaliteit en is het een zelfredzaam schaap. Het dieet van de schapen bestaat uit hoofdzakelijk gras. Ze lopen zoveel mogelijk buiten in kruidenrijk grasland. Door de ruimte en het vari‘rende aanbod aan plantensoorten blijven de schapen gezond en vitaal. De dieren worden geslacht in Zuidbroek en Groningen. Vanuit hier gaan de karkassen rechtstreeks naar ambachtelijke slagers of of voor de verkoop in de boerderijwinkel (ook voor horeca). Beide slachthuizen staan voor hun vak en werkwijze .

Copyright 2019 Lokaal & Lekker.