home De lekkerste producten van dichtbij, op een rij!

Recepten en tips voor de picknick mand

Niets heerlijker dan picknicken in de buitenlucht. Hierbij vind je recepten en tips voor de picknick mand. Gezonde, lekker en vooral makkelijk. Spreid een kleed uit op het gras, neem een voetbal mee en iedereen heeft een goede tijd.

 

Frisse eiersalade picknick

© Localicious / Lokaal & Lekker

 

Lekkere hapjes en picknick ideeen

Hou het simpel, ga geen dag in de keuken staan. Met een paar goede ingrediënten zoals kaas, brood, worst ben je al een eind op weg. Wil je iets meer dan inspireert dit lijstje je vast wel.

 

  • vers zelf (af)gebakken brood
  • rauwkost in stukjes zoals wortelen, tomaatjes, radijsjes, komkommer met een lekkere dip (bijvoorbeeld blauwaderkaasdip)
  • sandwiches ter plekke beleggen met lekkere kaasjes, dips, worst, groenten, eiersalade etc
  • groene salades (evt een weckpotje gestapeld vullen) of ter plekke bouwen (neem dressing en geroosterde nootjes apart mee)
  • makkelijke salade van pasta, spelt, couscous of linzen
  • quiches (zowel warm als koud heerlijk) of hartige muffins
  • koude soep (gazpacho, komkommer, doperwten etc)
  • wraps met groenten, kaas en/of vlees/vis
  • gevulde pitabroodjes (chorizo, geroosterde paprika en rucola)
  • lekkere limo (van bijvoorbeeld munt en blauwe bessen, of vlierbloesemsiroop) in een thermoskan
  • zomerfruit zoals aardbeien, kersen , bessen, meloen etc (bijv Oudebosch aan Paterswoldseweg hebben ze heerlijk seizoensfruit) eventueel in de vorm van fruitspiesjes, fruitsalade of met romige kwark in een potje
  • geroosterd kippenpootjes
  • gedroogde worst, kaasjes
  • zelfgemaakte kruidenboter en dips (tapenade, hummus, pesto, citroenaioli, yoghurtmuntdip)
  • kijk wat er nog in je koelkast ligt: restjes van gisteren, restanten groenten etc.
  • fles met afsluitbare dop met water (en evt citroen, munt en/of basilicum toegevoegd)

 

Romige kwarkpotjes met zomerfruit Lokaal & Lekker

© Localicious / Lokaal & Lekker

 

Handig om mee te nemen

  • bordjes en bestek (bijv bamboe borden en bekers, lekker licht en hoef je niet weg te gooien)
  • scherpe messen en kurkentrekker
  • picknickkleed
  • servetten en vochtige doekjes
  • koelbox of koelelementen (of rol koude spullen in het picknickkleed)
  • thermoskannen (voor warme soep en/of koude drankjes)
  • een snijplank (als het nog past)
  • muggenspray en zonnebrand
  • speelgoed zoals voetbal, bellenblaas, vlieger etc
  • vuilniszak (voor op het gras en voor het afval na afloop)
  • pleisters of EHBO setjes
  • genoeg water (ook handig voor vette handen)

En nu duimen voor mooi zonnig weer!

 

 

Copyright 2022 Lokaal & Lekker.