home De lekkerste producten van dichtbij, op een rij!

Eten met de seizoenen. Hoe doe je dat?

Als je 100% Hollands wilt gaan eten, is het wel handig om te weten welke producten op dit moment van het land komen. Maar hoe weet je dat? OK, aardbeien in de zomer en asperges in het voorjaar is logisch maar heel veel verder gaat ons gevoel voor de seizoenen (nog) niet.

 

Een handige tip is de groente- en fruitkalender-app van Milieu Centraal. Hierop zie je per maand welke groenten en fruit het minste energie kosten. Deze producten kun je het beste kopen om goed bezig te zijn. Meestal komen de producten van die betreffende maand uit Nederland. Toch is het verrassend om te zien dat Hollandse sla in april (uit de verwarmde kas!) volgens de groente en fruitkalender veel meer energie kost dan een courgette uit Spanje. Wellicht is eten van dichtbij dus niet altijd zo milieuvriendelijk als we hadden gedacht. Iets om over na te denken!

 

De gratis app gaan we in ieder geval downloaden: handig voor tijdens het boodschappen doen!

Link naar app store

 

 

 

 

Copyright 2022 Lokaal & Lekker.